Sushi on teatavasti muidugi pigem tervislik toit, kuid päris kaalujälgijatele või dieeditajatele see päris ei sobiks, kuid seda tänase päevani. Oishii Sushi Take away toob turule esimesena Eestis koostöös Fitlap.ee toitumisnõusatajatega tervisliku ning maitsva sushi.
Erinevalt tavapärasest sushist, oleme teinud mõningad muudatused, et säiliks suurepärane maitse ning kvaliteet, kuid toit oleks tervislik, toitained ja kalorid oleksid paigas.
Kõige suurem muudatus on kindlasti see, et oleme asendanud valge suhkru millega maitsestatakse sushi riisi äädikat kookospalmi suhkruga.
Kookospalmisuhkur on looduslik magusaine, mis on valmistatud kookospalmi magusast nektarist.Ta on rikas toitainete ja mineraalide poolest ning hea magusaine.Kuna kookospalmi suhkrud toodavad aeglaselt vallanduvat energiat, mida keha säilitab läbi kogu päeva, siis on see väga oluliseks toetuseks kõigile kehas toimuvatele protsessidele. Selle poolest erineb ta ka tavalistest suhkrutest, mis tekitavad ramplevat energiat e. kiire energia tõus ja kiire langus, kurnates meie organismi.
Kookospalmisuhkrul on loomulikult madal Glükeemiline Index (GI), mis on kasulik kaalu jälgimisel ja samuti parandab glükoosi ja lipiidide taset veres inimestel, kellel on diagnoositud diabeet (tüüp 1 ja tüüp 2). Kookospalmisuhkru GI tase on 35. Võrdluseks, kõige tavalisem agaavinektar GI 42 ja mesi GI 55 ja roosuhkur GI 68.
Kookospalmisuhkru toiteväärtus on palju rikkalikum, kui ühelgi teisel kaubanduses saada oleval magusainel. Eriti rikas on kookospalmisuhkur kaaliumi, magneesiumi, tsingi ja raua poolest, lisaks on ta ka looduslik allikas vitamiinidele B1, B2, B3, B6 ja C. Ning sisaldab mineraale ja ensüüme, mis aitavad kaasa aeglasele imendumisele vereringesse.
Oleme vähendandud sushi valmistamiseks kuluvat riisi kogust, et sushi ei muutuks liialt süsivesikute ning kalorite rikkaks.
Põhitooraine kogust oleme muidugi suurendanud,et kõht ikka korralikult täis saaks, konkreetselt Fitlap.ee sushi puhul on selleks värske lõhe, suitsulõhe ning hiidkrevetid.
Kokkuvõtvalt oleme valmis saanud ühe maitsva, tasakaalustatud sushi mis sobib lisaks tavainimestele ka nendele kes jälgivad kaloreid ning peavad dieeti. See on suurepärane lahendus Fitlapi jälgijatele, kes tahavad maitsvat "patuvaba" sushit nautida.
Ootame teid Tartus, Sõbra Selveri hoones
